蜜汁燒雞翅的製作秘笈 比可樂雞翅都好吃的做法

雞翅的做法有很多種，最常見的應該是屬於洋速食中的麥辣雞翅了吧。我們家常的吃法有可樂雞翅，我們今天要說的這一種做法，相對也很常見，但是小編我還是很有必要再說說。

這就是蜜汁燒雞翅，做法相對簡單，一看就會了。

原料：

雞翅150克，豉油雞水500毫升，叉燒鹽30克，玫瑰露酒、南乳汁各15毫升，花生醬10克，洋蔥8克，紅辣椒絲、蒜子、香菜各5克，薑2片，蜜汁150毫升。

製作過程：

1．將雞翅放入豉油雞水中浸至七成熟，取出放涼。

2．將雞翅放其他味料中醃制30分鐘。

3．用叉燒針將雞翅串好。

4．鉤上燒臘鉤掛入缸爐中，以中火烤15分鐘，取出淋上蜜汁，再用中火烤2分鐘，取出，再淋上蜜汁即成。

營養功效：

溫中益氣，補精添髓，強腰健胃。

小貼士

不宜長期大量食用雞翅。