健康養生生活館，益氣食品 黃精蒸雞益氣補虛

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黃精蒸雞

材料

黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生薑、川椒、食鹽、味精各適量。

做法

將雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入氣鍋內，加入蔥、薑、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。

功效

益氣補虛。適宜於體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。濕熱內盛者不宜食用;感冒時暫停。

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