肺結核最基本的飲食建議 肺結核應該這樣預防

近年來，肺結核的發病率不斷的上升。肺結核嚴重危害健康，那麼我們應該如何來預防肺結核呢?下面就是肺結核最基本的飲食建議，給大家推薦七種首選食物和食療方。

一、預防肺結核吃這些食物好

1、甘蔗：中醫認為甘蔗性味甘無毒，歸肺、胃、腎經，具有潤肺益胃、補腎生津作用。對肺結核乾咳、盜汗、顴紅、潮熱等症狀明顯者。

2、無花果：中醫認為無花果性味甘平，人脾與大腸二經。其主要作用為健脾止瀉、清腸除熱、祛痰理氣、益肺通乳及消腫解毒等。用它可治療頸淋巴結核。

3、黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等，都是人體所必需的營養素，對人體有很好的補養元氣、調理氣血的功效。經常食用黃魚，能增進食欲，還能防治脾胃疾患和尿路結石等病症;對於一些消化性潰瘍、肺結核、再生障礙性貧血等病症也有很好的輔助調養作用。

4、甲魚：甲魚味甘性平，全身均可入藥。除甲魚肉外，鱉甲可滋陰潛陽散結消症;甲膠還有補血退熱消瘀的作用;鱉血能滋陰退熱，適用于肺結核病人;鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫肛脫。

5、木耳：中醫學認為，黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、崩漏、月經不調、跌打損傷等。黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。

6、胡蘿蔔：長期吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔。它的營養豐富，其他的各種營養含量與白蘿蔔相仿，唯獨胡蘿蔔素含量是其他各類食品所望塵莫及。胡蘿蔔對增強心臟功能，防治肺結核及氣管炎、糖尿病等均有裨益。

7、白蘿蔔：蘿蔔具有良好的順氣化痰、止咳平喘的作用，民間慣用蘿蔔治療咳嗽、哮喘等呼吸道病變。

二、推薦肺結核食療方

1、雜糧粥

五穀雜糧是個“大家族”，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析，五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米，其營養價值更高，並具有防癌抗癌之功效。已經流傳1000多年的日本長壽五穀飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養價值要比由單一穀物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開後，轉小火熬煮1.5小時。煮好後，加入適量白糖，即可食用，冰鎮後口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

做法：將蘑菇200克洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝幹後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。