法媒支招廚房省時小妙招 豐盛大餐分分鐘擺上桌！

【環球網綜合報導】邀請朋友來到家中做客固然令人興奮，但為聚餐做準備也是一門學問。法國網路女性雜誌“Aufeminin”總結了4個廚房小妙招，讓你毫不費時費力就能做出豐盛大餐!

1. 為聚餐選擇合適的日子

也許你會疑惑地問，難道朋友聚會也要選個良辰吉日嗎？事實上，選擇合適的季節和天氣宴請朋友，能夠為你省下大把時間。例如，春季飲食較為清淡，在春天聚會時，你可以準備大量新鮮果蔬，製作簡單美味的沙拉。另外，在聚會前一天最好前往市場選購食材，避免在最後時刻買到不新鮮的食物。

2. 優質配料讓你事半功倍

趕快扔掉櫥櫃中存了一年的醬汁和糖粉吧!它們不新鮮的味道只會給美味的餐點“抹黑”。為了避免配料變質影響烹飪進度，你大可以多準備些檸檬、乳製品和一些香草作備用，使用優質的食用油也能為你的廚藝錦上添花。

3. “節約”碗碟小竅門

不論是2人小聚還是10人大派對，餐具的選擇都需要一些“小心思”。碗碟不夠用時，你大可以在瓷盤上放一些漂亮的紙碗，搭配相宜的顏色也是餐桌上的美麗風景。玻璃優酪乳瓶和果醬瓶可以作為甜點或飲料容器，它們別致的造型都是俏皮可愛的點綴。

4. 聚會前夜做足準備工作

聚餐前夜，你可以做好充分準備，來讓第二天烹飪時不再手忙腳亂。土豆、胡蘿蔔、黃瓜、豌豆等去皮冷藏，蘆筍和蘑菇等用微微濕潤的毛巾包裹冷藏，西蘭花和豆角用乾燥的紙袋保存……另外，如果聚會當天綠葉菜失水蔫掉，把它放進涼水中浸泡一小時就能夠快速恢復新鮮。掌握了這些竅門，你的“主人風采”定會讓朋友讚不絕口！(實習編譯：孫佳甯 審稿：王戰濤) 相關新聞 大餐後吃一種水果排出體內致癌物2016-02-09 10:29 吃完麻辣火鍋後一定要喝點優酪乳 大餐後保健秘笈2015-04-14 08:51 跟三位大廚學做年夜大餐 營養美味漂亮兼得2014-01-14 08:54