藍莓山藥的做法
藍莓山藥是一道甜品,很受女性和小孩子的喜歡,我們知道山藥有很高的營養價值,特別適合老人、女人和小孩食用,可以強身健體,預防和治療很多疾病,藍莓山藥很好吃,我們可以自己在家做嗎?藍莓山藥的做法難嗎?今天我們就教大家做這道藍莓山藥。
香甜的藍莓醬,滑滑的山藥泥,怎麼吃都吃不夠呀!製作這道藍莓山藥也很簡單,我們完全沒有必要到飯店去吃這道菜。
藍莓山藥的做法一:
食材
主料 山藥500g
輔料 牛奶適量,蜂蜜適量,藍莓醬適量
步驟
1.山藥洗淨蒸熟
2.去皮放入保鮮袋中,用擀麵杖壓碎
3.取出放入大碗中
4.調入一點牛奶和一點蜂蜜,拌勻
5.用模具塑出形狀
6.藍莓醬用一點水調開
7.澆在山藥泥上
8.或者將山藥泥團成橢圓形
9.用叉子劃上花紋
10.澆上藍莓醬
藍莓山藥的做法二:
食材
主料 山藥300g,藍莓果醬100g
輔料 清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,鹽1g,蜂蜜適量
步驟
1.刮去山藥的外皮,切塊放入微波爐專業蒸籠,高火10分鐘直到山藥變軟。
2.山藥蒸好後,稍微冷卻一下。放在案板上,先用刀按壓碎
3.再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀,不要有結塊。
4.在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻
5.將山藥泥放入裱花袋種,放入冰箱備用
6.小鍋中倒入清水,加入藍莓果醬和冰糖
7.用大火煮開後,轉成小火繼續熬制,直到藍莓醬和清水,變得粘稠。
8.加入蜂蜜攪拌均勻
9.將山藥泥擠入杯中,淋上藍莓醬即可
山藥營養豐富,以上為大家介紹了2種藍莓山藥的做法,很簡單吧,這麼香甜軟滑的甜品這麼好做,您還不趕快自己試著做一下,在炎熱的夏季,從冰箱內取出一碗做好的藍莓山藥,真是清涼解暑啊。熱愛美食製作的您趕快行動吧。