飲食禁忌

番茄不能和什麼同食?

番茄是日常生活中比較常見的蔬菜,不僅營養價值豐富,而且還會給人們帶來很強的飽腹感,因此很多想減肥的朋友都特別喜歡用番茄來代替晚餐食用。但是需要大家注意的是,在食用番茄的時候一定不要與以下這8種食物一起吃,否則會給身體健康帶來麻煩!

1、黃瓜

番茄富含維生素C,不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將番茄中的維生素C破壞掉。

2、紅薯

番茄和紅薯同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內發酵而刺激胃酸分泌,番茄中含有的膠質等物質與胃酸反應而產生不溶解的物質。如果出現了不適可以就醫。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔和黃瓜一樣,含有較多的維生素C溶解酶,儘管不會對胡蘿蔔本身所含維生素C造成破壞,但是與番茄同吃會破壞番茄的維生素C,從而降低營養價值。

4、白酒

番茄與白酒同吃,可能會出現胸悶、氣短等症狀。因為番茄中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。

5、豬肝

番茄富含維生素C,豬肝使維生素C氧化去氧,使其失去原來的功能,從而造成巨大的營養損失。

6、螃蟹

番茄和螃蟹一起吃很可能會產生砒霜類物質而使人中毒。另外,除了螃蟹之外,河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮蝦等都不宜與番茄同吃,以免出現腸胃不適,引起腹瀉。

7、土豆

吃土豆後人體的腸胃中產生的大量鹽酸,腸道處於較強的酸性環境中,如果吃番茄很容易產生不溶于水的沉澱而使人腸胃不適,容易消化不良。

8、冰棒

番茄不能和冰棒同吃。番茄和冰棒都屬於生冷的食物,同時吃很容易引起腸胃的不適。另外番茄和冰棒中含有的激素還可能會導致身體出現中毒情況,一定要慎吃。