想要老得慢你就得知道怎樣吃飯才更年輕

衰老是每個人都會經歷過程，但是只要進行科學的攝取跟飲食習慣就能幫助你減緩衰老。想要老得慢一點那就好好學會怎樣吃飯吧！飲食吃得對的人相比同齡人都有哪些優勢呢？

大腦更年輕

二十五歲以後，我們的大腦，尤其是額葉，以每年0.2%的速度萎縮。2006年神經學一項研究表明，每天食用兩份或兩份以上蔬菜的人，其精神全神貫注程度跟比他們年輕五歲的人一樣。

腸胃更年輕

隨著年齡的增長，控制肌肉使食物通過消化道的神經細胞將逐漸消亡，尤其是大腸中的神經細胞——這也是隨著年齡增長便秘會頻發的原因之一。纖維使東西更易移動。50歲後，男子應每天攝入30克纖維，婦女每天21克。想攝入足夠的纖維？那就多吃點穀物，全麥麵包，水果，蔬菜和豆類吧。

皮膚更有彈性

20歲後，膠原蛋白的再生減緩，死皮細胞脫落速度也減慢。優良的基因可以讓你看起來年輕，但研究表明，番茄紅素和β-胡蘿蔔素也可以通過清除自由基從而減緩皮膚老化。紅薯，胡蘿蔔，香瓜和綠葉蔬菜中含有β-胡蘿蔔素，番茄和西瓜含有番茄紅素。

增加肌肉量

30歲後，新陳代謝以每年0.1％至0.2％的速度減緩。年輕時，每磅肌肉比等量脂肪燃燒10倍以上的卡路里。肌肉新陳代謝隨著年齡的增長減慢。所以，即使你保持同樣運動量，攝入同等的熱量，脂肪也會堆積。經常鍛煉有助於抵消肌肉代謝減緩造成的脂肪堆積，從而幫您保持身材。攝入高營養、低熱量的食物也有助於保持身材。

眼睛更明亮

常年暴露在紫外線和煙霧中可能會導致老年性黃斑變性——這是老年人失明的主要病因。但富含抗氧化劑的飲食有助於預防這一疾病。研究表明多攝入維生素C和E，β-胡蘿蔔素和鋅，以及葉黃素和玉米黃素可以降低AMD病發風險。

心臟更有力

隨著年齡增長，心臟和動脈壁增厚，僵硬，這往往導致血壓升高和血小板積聚。今年早些時候，希臘的科學家報告說，越接近地中海飲食習慣的人患高血壓、高血脂或肥胖症的可能性就越小。

骨骼更強健

從30歲開始，構建骨骼的細胞變得不活躍，而那些分解骨骼的細胞繼續工作。鈣可以強壯骨骼，維生素D可以提高鈣吸收。隨著年齡的增長，這兩種元素的攝入變得越來越重要。新的研究表明，維生素K——重建骨骼蛋白質比不可少的元素，富含于綠葉蔬菜中——有助於減少老齡化骨質流失。