食“色”健康之紅色食物養生作用

食“色”健康之紅色食物養生作用

按照中醫象形理論，常吃紅色蔬果可以使面色紅潤，有養顏功效。而從西醫角度說，這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等，也有很好的抗衰老、美容作用，還能預防感冒。

中醫說法：紅色食物養心。心屬火，故紅色食物進入人體後可入心、入血。紅色、溫性的食物如辣椒、羊肉、荔枝等，就有溫補心火、心陽的作用，而紅色、寒涼的食物，則有清心熱、心火的作用，如紅蘿蔔、番茄。

現代觀點：紅色食物還具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有消炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能。

紅色蔬菜有哪些

番茄、紅薯、紅椒、紅蘿蔔等

1、番茄

降血脂。番茄含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病。

2、紅薯

通便、降膽固醇。紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好療效。另外，紅薯還有降低膽固醇的作用。

紅椒防衰老。紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。豐富的維生素c可以預防冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。另外，紅椒中的β-胡蘿蔔素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解人體衰老。

紅色水果有哪些

紅棗、紅提、西瓜、楊梅、李子、紅布李、桃子、草黴、蘋果、荔枝、紅毛丹、櫻桃、山楂、火龍果、桑莓、蕃茄等

1、櫻桃

養顏。目前被所有營養組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果！櫻桃含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力，還含有糖份，蛋白質，鈣，磷，胡羅蔔素，維生素c，b族，等成分，常吃養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，特別是可以防治女孩月經期貧血和體質下降！但櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者不能吃。

2、紅棗

補血抗衰老。紅棗主要功能為補中益氣。紅棗富含鈣和鐵，對防治貧血有重要作用。常食用大棗可以治療脾胃不和、身體虛弱的症狀，民間還有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”的說法。女孩子在生理期時在大麥茶中放6—8顆紅棗，能起到很好的緩解手腳冰涼的效果。

3、西瓜

西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。西瓜的這些營養成分，易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果好。

4、草莓

有人說吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中非常容易受到更方面的污染，因此，食用之前一點要清洗乾淨：首先要摘掉葉子，之後再用流水下沖洗，隨後用鹽水浸泡5~10分鐘，最後還需要再用涼開水浸泡1~2分鐘。所有工序馬虎不得，最後你才可以將這粒營養豐富的“鮮維生素丸”吃下。

5、櫻桃

外形討喜的櫻桃最受女性朋友的喜愛。新鮮櫻桃，色澤豔麗，質感豐實。其鐵含量非常的高，每百克櫻桃含鐵量可達到6~8毫克之多，而且它還具有促進血紅蛋白再生及防癌的功能。櫻桃中鐵含量很高，是女性補血的理想水果。