銀耳雪梨湯怎麼做

銀耳是生活中常見食物，主要用於做粥或者煮湯。銀耳熬制可以完美的吸收營養。雪梨是生活中常見水果，兩者結合煮湯更加營養。銀耳雪梨湯的做法多種多樣，泡發銀耳也要注意時間和火候。

1.在做之前將銀耳泡水泡發，然後將黃色的部分剪掉，再洗乾淨。在鍋裡面倒入清水，然後再把洗乾淨的銀耳放在裡面，等到水燒開就再調至小火煮燉十分鐘左右。在煮的過程當中就把梨洗乾淨，削去梨的皮，切成小塊。等到銀耳煮好了之後就放入切好的梨塊和適量的枸杞和冰糖，不要放多了，然後等到大火煮開之後就再調至小火再次開煮，十分鐘左右即可。

2.銀耳泡發後，剪去黃色部分，洗乾淨。鍋中放入1000毫升水，將銀耳倒入，燒開後，轉小火煮個十分鐘，趁煮銀耳的時間，將梨洗淨削皮，切塊。銀耳煮好後，加入梨和枸杞，冰糖大火煮開後，再轉小火煮十分鐘即可。

3.泡發好的銀耳摘洗乾淨，雪梨切小塊，冰糖和棗。將所有食材放入鍋中，加適量的水，大火煮開，水開後轉小火燉10分中左右即可。

4.銀耳摘成小朵洗淨備用。雪梨清洗乾淨切成小塊。銀耳先放入湯鍋上火煮開轉小火燜30分鐘。然後放入冰糖和切好的梨大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。做好的湯稍微晾一下喝。如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時在吃。