健康食譜

雞翅包飯怎麼做好吃?

雞翅是雞身上的部位,做法多種多樣,雞翅非常美味,還能用來做許多新穎的食物,比如雞翅包飯。雞翅包飯是非常有特色的,一般選用糯米,這樣飯的口感也有了保障,做法也比較簡單。

1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時候,放一點點水,剃骨!!先給雞翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。準備奧爾良雞翅粉,切好配菜,放鍋裡,拌一下!放點油,放點耗油,放點醬,放在烤箱裡面,出鍋!

2.雞翅用剪刀在端上骨頭處剪開,再用小刀輔助把兩條骨頭取出來;去骨的雞翅加料酒、黑胡椒粉、鹽拌勻醃制半小時;炒飯一碗,炒飯裡包括洋蔥、胡蘿蔔、彩椒、香菇;把炒飯用小湯匙塞入雞翅中,塞實一點;雞翅全包好飯擺放烤盤上;烤箱預熱烤肉功能200度,時間設定20分鐘,放入雞翅;蜂蜜加1湯匙水調勻,剩下6-7分鐘時把雞翅拿出來刷上蜂蜜水;放回去再烤5分鐘就可以了。

3.雞翅把骨頭弄掉,用鹽,雞精,薑醃制30分鐘。準備好米飯,再準備好香菇,木耳和蔥,鍋中加少量油把,蔥花,香菇,木耳炒一下,盛出待放涼,用引料瓶小口處放炒好的米飯塞入雞翅內,適量。放入盤上鍋蒸15分鐘(用烤箱烤也可)蒸後有湯汁,倒入小碗待用,可隨意配青菜,把湯汁澆在青菜上就可以了。