不吃早餐易患心臟病

一項新的研究顯示，經常不吃早餐會增加發生致命性心臟病的危險。以前的研究已經證實，吃早餐對心臟有益，而該研究是首次提出不常吃早餐會對心臟健康造成長期的危害。澳大利亞塔斯馬尼亞大學的研究人員對2184名志願者進行了20多年的跟蹤研究。研究結果顯示，經常不吃早餐更易導致肥胖、腹部脂肪堆積和高膽固醇，而這些都是導致心臟病的危險因素。

此外，不吃早餐還易導致血液中胰島素水準更高，進而會導致糖尿病。研究還發現，從兒童時期就經常不吃早餐的人到成年後，如果仍不常吃早餐，患心臟病的概率就會更大。研究人員認為，其中的一個原因是這些人進食了多糖食物、缺乏運動以及飲食中膳食纖維、維生素及礦物質的攝入量都很少。