飲食養生：少吃晚餐讓你活到九十九

關於飲食方面的養生，古人有“莫吃申後飯”的說法。申時是指下午三點到五點之間，意思是在下午五點之後，最好不要進食。但是，社會的發展，讓原本是正餐的午餐，已經被晚餐取代，有些人甚至到七八點才能吃到晚餐。吃夜宵更是常見，大排檔或是擼串，更讓飲食接地氣。

現代的人忙忙碌碌，已經做不到古人的“莫吃申後飯”。我們不可能做到像古人那樣悠閒，但是我們可以提高晚餐的品質，養成良好的晚餐習慣。

良好的晚餐習慣

1、晚餐少吃睡得更香

晚餐不要吃飽吃撐，晚餐吃得太飽容易做噩夢。而且吃太飽的話，會讓胃病、肝膽、胰腺等緊張活動，會使大腦處於興奮的狀態。有專家建議，如果長期患有失眠和多夢，可以試試在晚餐上找原因，少吃晚餐或許能夠治療失眠和多夢的影響。

2、晚餐少吃有利於減肥

在早餐的時候，多吃富含熱量的食物，對於體重的影響並不大，但是在晚上吃相同的食物，體重就會明顯的增加。這是因為晚上的時候，人體的神經興奮會高於白天，促使胰島素的分佈，多餘的熱量在胰島素的作用下會合成脂肪，從而導致發胖。

3、晚餐少吃可以預防動脈硬化

為何晚餐可以預防動脈硬化等疾病的發生呢?這是因為，進入睡眠後，血液的流速會變慢，這時候大量的血脂容易沉澱在血管壁，容易導致動脈硬化。

晚餐少吃還能預防癌症、預防夜間猝死等疾病。

健康吃晚餐有三要點

1、早吃

晚餐的時間最好在晚上6點左右，8點以後除了喝水之外，最好不要再吃東西了。

2、少吃

晚餐少吃，是不少人的養生觀念。這是因為晚餐吃太多的話，容易引起血液裡的膽固醇增多，容易誘發動脈硬化和心腦血管疾病。

3、偏素食

晚餐吃素一點食物，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，不但有利於消化，也可以減少蛋白質和脂肪的攝入。

多種跡象說明了晚餐怎麼吃、什麼時候吃都很重要。民間的俗話說“晚飯少吃一口，讓你活到九十九”，這句話很有道理。晚餐具體吃多少，要根據個人的情況來制定，以自己感覺不餓比較合適。最佳的狀態是吃個半飽，這就是健康長壽的秘訣。