產後減肥食譜 蔬菜燴豆腐含高纖維

導讀：產後減肥食譜，產後減肥也可以享受美味，肉、海鮮、蔬菜、粥、湯，每一款你都可以選擇，只是注意營養與熱量的搭配。下面四季養生網小編為大家推薦，產後減肥食譜。

產後減肥食譜 ：

蔬菜燴豆腐

材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、青椒、蔥末

調味料：鹽、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高湯。

做法：

1、豆腐切大塊加入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。

2、紅蘿蔔去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。

3、另起油鍋，放入蔥末爆香，再放入香菇炒香後入紅蘿蔔、豆芽菜、青椒略為拌炒並淋在豆腐上即可。

菜肴功效：此道餐點營養設計重點為低油、高纖維。

美人出浴

材料：豆腐、劍蝦、瘦絞肉、蔥末、太白粉、香菜。

調味料： 蠔油、香油、醬油。

作法：瘦絞肉加蔥末、醬油、香油、及太白粉一起伴勻，蝦子去頭、腸泥及殼洗淨、香菜洗淨，剁碎備用。豆腐切厚片，放在盤子上，中間挖一個洞，將瘦絞肉泥填入，上面放一隻蝦子。蒸鍋先預熱，再將盤中材料移入鍋中，蒸約10分鐘即可取出。熱鍋入蠔油、香油及二湯匙的水，待水滾後，入香菜伴勻，淋在蒸好的豆腐上即可。

功效：低油，但仍要適量取食。

意式五色沙拉

材料：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥(或以紅蔥頭代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便秘問題者可用蘿蔔蘡代替)、番茄、松子、火腿末

醬汁：橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許

做法：

1、處理好蔬菜部分並裝盤備用。

2、將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。

菜肴功效：加強身體新陳代謝，恢復生理機能，預防老化，使毒素、水分及油脂不易滯留體內，尤其是外食居多的媽咪更應該多吃這道低脂多營養的料理。

哈密瓜盅

材料：哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。

調味料： 無

作法：哈密瓜洗淨，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿蔔去除外皮切小丁，西洋芹洗淨切小丁備用。將紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裡。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，並含有高纖維。

海鮮涼筍

材料：鮮干貝2兩、鮮蝦4兩、涼筍1支

調味醬汁：橄欖油、洋香菜末、番茄丁、辣椒醬、洋蔥末、鹽、味淋

做法：

1、將材料處理成所需大小，將筍子煮熟後，以手刀挖出筍肉，其筍外殼作為裝飾用。

2、煮熟材料連挖出的筍肉一起全部混合進筍殼內，將醬汁淋下即可食用。

菜肴功效：此道料理有利尿及通便的功效，又可以抗皺瘦身。

注：排尿不順以及便秘者可以再加入蘆筍一起食用。