洋蔥炒雞肉的做法有哪些？
洋蔥作為常見的配料，是可以和很多食材進行搭配的，並且洋蔥對於人體還有殺菌的作用。洋蔥炒雞肉的做法是很簡單的，就是普通的炒發，不過加入了洋蔥之後味道就會變得更加香濃，在製作的時候就可以聞到香味了。
一、洋蔥炒雞肉的做法
1.雞腿肉切小塊
2.放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻醃10分鐘
3.洋蔥去皮切小塊
4.熱油鍋，把雞肉放入炒至變色
5.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下
6.放入洋蔥炒至斷生
7.蔥切蔥花
8.撒上蔥花炒勻即可
二、營養價值
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用;
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。