​涼拌豆腐乾的做法是怎樣的？

到了夏天的時候，因為炎熱的特性，許多朋友都愛上了涼拌的食物，比如涼拌豆腐乾，豆腐乾中含有豐富的鈣質，並且還可以補充人體的熱量。製作涼拌豆腐乾是很簡單的，酸辣的程度可以自己調節。

材料

煙熏豆腐乾(兩三塊錢的 )，小蔥3棵

做法

1、先將豆腐乾用溫水洗洗，多洗幾遍，然後用開水燙幾分鐘。燙好後切薄片。

2、小蔥切成蔥花備用.

3、將蔥花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的豆腐乾中，拌勻即可。

涼拌豆干

材料

豆干，蔥，香菜，生抽，鹽，雞精，糖，米醋，香油

做法

1 先調醬汁。拿一個小碗，在碗裡倒入適量生抽，米醋，鹽，糖，雞精，蔥，和香油攪拌均勻，放入冰箱備用。

2 把豆干切片，裝盤。淋上冰過的醬汁，再放上香菜。