​南瓜肉片的做法是怎樣的？

南瓜中含有較為豐富的澱粉物質，可以補充人體適量的熱量，並且對人體還有很好的預防便秘的作用。南瓜肉片的做法是很簡單的，可以選擇五花肉進行切片，因為這樣會有部分的油脂滲入南瓜中，有著更好的口感。

原料：

嫩南瓜1個、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、薑、蒜適量。

調料：

鹽、老抽、生抽、料酒適量。

做法：

1、五花肉切片，南瓜切片，蔥、薑、蒜、紅椒、青椒切好待用;

2、鍋中油熱後，倒入五花肉煸炒，調入生抽、老抽、料酒，加入蔥、薑、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出鍋前調入鹽即可。

南瓜：

含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，有較高的食用價值。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。