叉燒排骨的做法是怎樣的？
叉燒排骨是很常見的食物，有些朋友對於這樣的燒味是非常鍾愛的，製作叉燒排骨的方法相對是繁瑣一些的，但是做出來的味道會讓你覺得很值得。叉燒排骨的做法裡面比較重要的步驟就是醃制的過程了。
材料：排骨350克，叉燒醬2湯匙，醬油2湯匙，蜂蜜1/2茶匙，番茄醬1/2茶匙，料酒1茶匙，蒜1個，薑1小塊，大蔥1根，醋幾滴，白芝麻適量。
做法
1、薑蒜切碎，大蔥切小段後，拍扁切絲
2、盆裡放入所有原料攪勻
3、放入排骨裹上調好的醬料
4、用蓋子蓋好，碼味2小時
5、入味後取出，錫箔紙剪成合適的大小，把排骨包起來
6、烤箱預熱180度中層，上下火，20分鐘
7、取出，拆掉錫箔紙包，放回烤盤排好(這時錫箔紙包裡，排骨出水很多，如果不包錫箔紙的話，會把排骨的水分烤幹)
8、刷上植物油，入烤箱再烤8分鐘(這樣，表面有點點幹，排骨會更好吃)
9、出爐，裝盤，撒上芝麻粒。
小訣竅
1、沒有叉燒醬，自己可以用醬油、番茄醬、砂糖(或蜂蜜)料酒、薑蔥蒜，白醋，調製。味道同樣好。
2、不喜歡吃帶甜味的，可以用辣椒，醬油，砂糖，孜然等調料烤香辣排骨。