野地瓜怎麼吃 野西瓜的吃法

野地瓜怎麼吃

野地瓜是一種野生植物，它全株都帶有乳汁，它的果實與枇杷很像，在一些地區人們也把它叫做地枇杷。那麼野地瓜應該如何食用呢？

專家表示，野地瓜可以直接洗淨剝皮吃，或者用刀子切開，用小勺挖裡面的果肉吃也可以。另外，當我們在野外受傷流血的時候，也可以用搗爛野地瓜來止血哦。

野地瓜的營養價值

野地瓜的營養價值很高，主要營養成分齊全，富含豐富的微量元素的同時具有人體健康必需的膳食纖維，膳食纖維可促進腸蠕動，有利於改善消化不良及慢性便秘患者的症狀，尤其適合老人、孕婦長期臥床者食用。特別是蛋白質中氨基酸種類組成較合理，說明其蛋白質營養價值較高，其中3種抗疲勞支鏈氨基酸含量占總氨基酸的29.08%，對人體有很好的保健作用。

野地瓜中的核黃素比其他水果相當，抗壞血酸是10種常見水果的平均值，其中，鮮重條件下，維生素C的含量僅比蘋果低4.88mg/100g，維生素E僅比同屬的桑葚低0.003mg/100g。野地瓜果實的膳食纖維高達0.426g/100g，超過除蘋果外的所有水果。

野地瓜鮮重條件下的蛋白質含量為1.63g/100g。野地瓜果實富含17種人體必需氨基酸，氨基酸總量為976.87mg/g，其中，8種人體必需氨基酸齊全且含量較高，站氨基酸總量的62.49%。含有人體和動物不能合成的賴氨酸，而這種氨基酸又是人和動物不可缺少的。特別是3種支鏈氨基酸，支鏈氨基酸具有抗疲勞的作用。所以野地瓜果實也可作為緩解人們亞健康狀態的保健性食品。

從我們我們可以瞭解到，野地瓜的吃法其實跟大多數水果一樣，剝皮就可以直接食用了。