家常菜茄子放到蒸鍋裡，10分鐘之後全家人都搶著吃！

家常菜手撕茄子的做法有很多樣，主要用的原料有：茄子、蒜末、辣椒、蔥花。紅燒茄子吃油特別厲害，用這種先清蒸後涼拌的方法做出的茄子好吃而且用油極少。

家常菜手撕茄子做法：

1、蔥花和蒜切末備用。

2、茄子清洗乾淨切成條，將茄子蒸十分鐘左右，筷子能輕易插頭就熟透了。

3、調料汁：碗裡加入適量的芝麻油、芝麻、蔥末、蒜末老抽和蠔油，如果喜歡吃辣可以放適量的辣椒油充分混合均勻即可。

4、把蒸熟的茄子擺盤加入調好的料汁，擺盤放入調料即可。

一道用有極少的美味家常菜就裝盤啦，全家人都搶著吃！

家常菜茄子放到蒸鍋裡，10分鐘之後全家人都搶著吃！