開水燙蘋果可以吃嗎 蘋果用開水燙了還有營養嗎?

開水燙蘋果可以吃嗎

開水燙過的蘋果是可以吃的。 開水燙傷的蘋果不影響食用。燙洗一遍的蘋果外觀可能會沒有之前好看，口感還是一樣的。有些地區還有將蘋果烹飪的習慣，不必過分擔心。

燙過的蘋果營養價值會受到損失，但僅限於接觸水的表面，蘋果皮易沾染農藥，一般都是削皮吃蘋果，所以就算有損失影響也不大。

每天吃蘋果有什麼好處

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

養生小貼士

燙過的蘋果細胞壁已經損壞了，需要及時食用，不宜久放，放久了就會產生腐敗變質，不能再食用了。