早餐餅的做法，不用揉面，簡單超實用！

第一種：蘿蔔絲煎餅

煎一兩張餅，再搭配上一碗小米粥，一碟醬菜，絕對是早晨完美的一餐。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

具體製作方法

第一步：準備食材。白蘿蔔500克，麵粉200克、雞蛋2個、香蔥適量。

第二步：白蘿蔔去皮然後擦成細絲。

第三步：往白蘿蔔中放入1勺鹽醃制兩、三分鐘，然後醃制出來的多餘水份倒掉。

第四步：將麵粉、雞蛋、香蔥末一起倒入蘿蔔絲中。

第五步：加入大概50毫升左右清水，攪拌勻均。

第六步：平底鍋燒熱，稍稍抹一點點油。然後倒入1勺麵糊，攤開抹平。

第七步：一面烙好後翻面，直到雙面金黃、成熟時取出即可。

第二道：蔥香土豆餅

這種土豆餅的做法簡單、口感香軟、夾雜著淡淡的蔥香味，非常誘人，土豆控一定不要錯過。

具體製作方法

第一步：準備食材。中等土豆2個、麵粉80克、雞蛋1個、香蔥適量。

第二步：將土豆去皮切塊、香蔥切末備用。（切塊後的土豆更容易蒸軟）

第三步：將土豆放入蒸籠中，大火蒸15分鐘左右，直到土豆完全變軟。（這一步也可以用微波爐來做，這樣更省事一些）

第四步：將蒸好的土豆碾成泥，然後晾涼。

第五步：將麵粉、雞蛋放入土豆中攪拌勻均。

第六步：把香蔥末、1勺鹽放入土豆泥中。

第七步：將麵團揉勻。

第八步：取大概60克的麵團，揉勻，壓扁，然後放入有油的平底鍋中，小火開始煎制。

第九步：煎至一面金黃時翻面，直至雙面金黃，成熟時取出即可。

第三道：辣白菜煎餅

清新酸爽的辣白菜與餅融合在一起，非常開胃。

具體製作方法

第一步：準備食材。泡菜100克、普通麵粉150克、雞蛋2個、香蔥適量。（可以將香蔥換成香菜、韭菜，這個隨自己的口味~）

第二步：將泡菜、麵粉、雞蛋、香蔥末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。）

第三步：攪拌勻均，如果比較幹，建議放一些泡菜湯，味道會非常好。如果沒有泡菜湯，就視情況加一點水，再放一勺韓式辣醬，攪拌勻後味道一樣贊。（因為辣白菜中有鹽味，所以，不建議再放鹽哦）

第四步：平底鍋燒熱倒入少許油，然後再往鍋中倒入少許麵糊攤平。（餅的厚度按自己的喜好來。喜歡吃厚一點的，就多放一些麵糊。）

第五步：一面定型後翻面，直至成熟時取出即可。（如果餅比較厚，那一定要小火多烙一會兒哦~）

第四道：蔥花雞蛋餅

這道雞蛋餅不僅味道好，營養豐富，製作也超簡單，非常適合忙碌的早晨。

具體製作方法

第一步：準備食材。麵粉200克、雞蛋幾個、香蔥適量、鹽2克。

第二步：把鹽放入麵粉中，然後再倒入適量的清水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有顆粒。

第三步：把香蔥切碎備用。

第四步：平底鍋燒熱，抹一層薄薄的油。然後舀一勺麵糊倒入鍋中，如圖。（烙這個餅建議用不粘鍋來做，能省不少事）

第五步：待麵糊凝固後，往鍋中放一個雞蛋，如圖。

第六步：用鏟子把雞蛋打散，勻均的抹在餅面上，如圖。

第七步：待雞蛋快凝固的時候，散少許蔥花，如圖。

第八步：翻面，再烙幾十秒，待餅成熟即可取出。