農村小夫妻街頭買這個,一元4個,一晚上能賣出三鍋,看著都讓人流口水!
隨著個人消費水準的提高,每個人對美食的概念也不一樣,美食不僅僅是餐桌上的食物,還包括休閒零食、各種糕點、糖類,蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品,各有各的風味,都可稱之為美食。
農村小夫妻每天出夜攤,街頭做這鍋好吃的美食,看著都讓人流口水!你吃過嗎?
老闆娘正在做的是好吃的小餛飩,一碗4元錢。
一碗小餛飩裡有10個餛飩,撒上胡椒粉,放些蘿蔔,噴香的小餛飩好誘人。
她家最好吃的,是這鍋裡的美食。我們這兒叫它小鍋貼,不知道,你那兒叫它什麼名字?
小鍋貼,要溫火慢烤,火候掌握的不容易,這裡的小鍋貼外焦裡嫩,非常好吃!
以前一元錢6個,現在的小鍋貼,一元4個,貴嗎?
小夫妻倆幾乎每天下午4點鐘開始出攤,一直要忙碌到深夜淩晨2點多鐘,他們幹了十年了。
這夜攤上好吃的美食,你喜歡吃嗎?
附上做法
1. 大白菜切成碎,放鹽,拌勻
2. 豬肉切成肉末,切記一定帶點肥肉,要不餃子沒有油水,再把蔥姜切成末3. 用手把剛才用鹽拌勻的大白菜裡的水擠出來,一定要有這個步驟,因為大白菜放鹽後會有很多水分出來,如果不擠的話,餃子會爛歪歪的
4. 把菜末、肉末、蔥薑末放在一起,打個雞蛋,拌勻,放鹽,糖、味精,一點點料酒
5. 麵粉用水拌勻,稍微醒下,然後就開始擀假皮子,包餃子
6. 油鍋燒熱,放上少許油,搖動平鍋,使得油能鋪滿鍋底
7. 放入水餃,中火煎2~3分鐘,放入一碗清水(淹沒餃子地步為准),再用中火煎3分鐘(鍋裡水幹後),鍋裡到點麵粉水,再煎3分鐘就好了,裝盤前撒點芝麻