黃花菜下奶的做法是什麼？

產婦在生完孩子以後是需要喝一些下奶的湯，更讓自己的乳汁充足，所以這個時候就需要吃一些能夠下奶的食物，除了鯉魚豬蹄可以下奶，黃花菜下奶的效果也不錯，用黃花菜炒豬腰子，不僅可促進奶水充裕，還能疏通乳腺，還可以調理腎虛和氣虛的問題。

1 黃花菜炒豬腰 準備材料：豬腎(腰子)500克，黃花菜50克，澱粉，薑，蔥，蒜，味精，白糖，植物油，精鹽各適量。

做法:

1、將豬腎一剖為二，剔去筋膜腺體備用。

2、鍋燒熱後，放植成熱時，放蔥，薑，蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻。

3、至豬腰變色熟透時，加黃花菜，鹽，糖再炒片刻，加澱粉勾芡推勻，最後加味精即成。

功效：豬腎性味咸平，主治腎虛腰痛，身面水腫。黃花菜性味甘平，能補虛下奶，利尿消腫。

另外，黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。

2 黃花菜鯽魚湯 準備材料：鯽魚一條、幹黃花菜一把、薑適量 芹菜適量、油、鹽、雞精。

做法：

1、鯽魚收拾乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，沖洗乾淨，用薑和鹽稍微醃制片刻(魚肚裡面也要放點薑)。

2、黃花菜用溫水泡開，再用涼水多沖洗幾次。姜切成片，拍松。把鯽魚用水沖洗一下，稍稍瀝幹。

3、鍋燒熱，放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，放入薑片，黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉煮至黃花菜熟，用雞精調味即可。

功效：適於產後氣血不足，乳汁缺乏，對妊娠水腫亦有療效。