幾款居家常做的美食，讓你吃出家的味道

土豆炒肉片

材料：土豆200克、豬瘦肉50克、青紅椒各1個、澱粉、鹽、薑末、醬油、料酒、味精、沙拉油各適量

做法：1.土豆去皮切菱形片，入沸水中焯水撈出；青紅椒分別去籽，洗淨切片；瘦肉切片加澱粉、鹽碼味；

2.炒鍋下薑末，放肉片、醬油略炒，烹入料酒，加土豆片、青紅椒片炒勻，調入鹽、味精炒勻即可。

洋蔥炒肚絲

材料：洋蔥半個、 熟豬肚130克 、青紅椒30克 、蒜子10克、鹽

做法：1、食材改刀備用

2、起鍋，放油，爆香蒜片

3、放入青紅椒與洋蔥煸炒

4、炒至斷生放少許鹽，讓它有個底味

5、接著盛出備用

6、再起鍋，放油，把肚絲放入鍋內翻炒，沿鍋邊蘸灑料酒

7、再放入適量的鹽，糖，生抽，蠔油

8、炒勻後，把之前炒香的洋蔥和青紅椒倒回鍋內

9、大火快速翻炒均勻，即可出鍋

燈籠茄子

材料：茄子1根、大番茄1個、聖女果四個、白砂糖2勺、番茄醬20ml、大蒜3瓣、鹽1勺、油適量、水適量

做法：1、茄子對半切開，橫切2-3mm的薄片，注意不要切斷，6片為一組，依次切完燈籠茄子的做法

2、切好備用

3、將番茄切丁

4、將番茄丁放入茄子瓣中，依次弄完燈籠茄子的做法

5、放入蒸鍋大火蒸10分鐘

6、預熱炒鍋放少許油，蒜蓉炒香，放入鹽、白砂糖、番茄醬攪勻，加少許水煮開收

7、將調好的汁淋到茄子上面就可以了，聖女果切對半擺上聖女果，

蔬菜拌飯

材料：胡蘿蔔 黃瓜 雞蛋 蔥 火腿 鹽 麻油 白芝麻

做法：1. 紅蘿蔔、黃瓜、火腿片分別切細絲，蔥切蔥花，雞蛋放點鹽打散。

2.熱鍋下油，放火腿絲炒熟後盛出。

3.蘿蔔絲下鍋，炒軟，放鹽調味，出鍋前淋少許麻油，撒芝麻後盛出。

4.黃瓜絲稍微炒軟，放鹽調味後盛出。

5.雞蛋煎成薄薄的蛋餅，切絲備用。

6.取一個深盤，中間倒扣一碗飯，放入各種炒好的配菜，撒點蔥花，蔬菜拌飯就做好了