健康食譜

營養專家告訴你:茄子不能這麼吃,有可能中毒

茄子富含維生素p和其他多種營養元素,對身體健康很有幫助。不過,吃茄子的時候要注意這一點,否則有可能中毒

茄子裡面有一種有毒物質很可怕——“茄鹼”茄鹼攝入過多相當於在“服毒

茄子的顏色越深,茄鹼的含量就越高。

茄鹼並不存在于茄子皮中,而主要存在於果肉當中

茄子中的茄鹼含量較低,最高的種類也不超越每克幹重0.8毫克,400毫克茄鹼才調夠使成年人致命。

也就是說,只要正常吃,就不會有太大問題,切記不要一頓吃太多,否則累積起來就麻煩了。

生腰果和莖有毒生腰果含有漆酚,這也是毒藤裡能找獲得的同種有毒化學物質,這類物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹異常的反應,攝取大年夜大年夜量漆酚可以或許致命。

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