帝王蕉和皇帝蕉有區別嗎 帝王蕉和普通香蕉區別

帝王蕉和皇帝蕉有區別嗎？

其實，無論是帝王蕉還是皇帝蕉都指的是小米蕉，因為古代進貢給皇帝，因為有帝王蕉和皇帝蕉之稱。不過國內帝王蕉一般來自越南等進口國家，口感上可能與國產皇帝蕉有所差異，因為很多人誤會其是兩種不同的水果。

口感上差別

皇帝蕉，甜度高，果皮厚度薄，果肉澄黃，清甜芬芳，適合休閒時食用，古代貢蕉的一種，因像皇帝進貢而得名，夏秋兩季收穫。而帝王蕉來自越南，味甘性寒，營養成份比皇帝蕉高，表皮金黃，果香濃郁。

帝王蕉和普通香蕉區別

帝王蕉 別名 泰國蕉 性味 味甘。性寒 產地 泰國 熱量 64卡/100克（約中型香蕉1/2根）盛產期 全年皆有 營養成分 糖。蛋白質。果膠和鉀。鈣。磷。鐵等礦物質，及維他命A.B.C.E.F胡蘿蔔素等，幾乎不含膽固醇功效：＜＜本草綱目＞＞雲：“清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉。”中醫強調香蕉有清熱。解毒。潤腸的功效，可治熱煩渴。便秘。痔瘡出血。現代醫學研究顯示，長吃香蕉有降低血壓。預防中風的效果。日本某些實驗證明食用香蕉可強化免疫力；德國心理學家也發現，適時適量吃些香蕉可減輕抑鬱，讓身心快樂起來。

清洗：即使是香蕉，也應用清水反復沖洗的方式來清除果皮上殘餘的農藥，在食用叫安全。

帝王蕉的選購和保存

選購：挑選表皮金黃，果皮外緣棱線較不明顯，形體肥厚圓鈍，尾端圓滑，果香濃郁的。

保存：香蕉保存在攝氏10-25之間最合適，過於高溫容易過熟變色，而溫度過低易發生冷害的現象，因此天熱時放在涼爽的地方，天冷時用報紙等包好保存，切記不要放在冰箱中。

2017-06-22皇帝蕉的功效與作用 皇帝蕉有什麼營養價值