你不可不知的，芒種節氣的三種食療方

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導語：在芒種節氣裡要注意增強體質，避免季節性疾病和傳染病的發生，如中暑、腮腺炎、水痘等。下面介紹幾款芒種節氣的食療方。

番茄炒雞蛋：

配料：番茄300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。

做法：番茄洗淨切片，雞蛋大入碗內攪勻。

油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內；炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把番茄倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

功效：生津止渴，養心安神。

香菇冬瓜球：

配料：香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、薑、味精、麻油各適量。

做法：香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，薑洗淨切絲。

鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

功效：補益腸胃，生津除煩。

五味枸杞飲：

配方：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

功效：滋腎陰、助腎陽。適用于“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。

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