農村女子野外做雞，就地取材，什麼味道只有她自己知道！

在農村野外做美食，別有一番風味，而這位農村女子野外做烤雞，做法新鮮，什麼味道只有她自己知道。

看著食材準備的很豐富，整雞全身塗滿醬料;用一根竹竿將雞掛在上面，找來一個鋁制的長方體盒子，將整雞罩住，就地取材，收集周圍的枯樹葉和樹枝將盒子包裹住，下面的時間就是等待，烤熟後的整雞看上去不錯，就是不知道味道咋樣，雞腿夠大，原汁原味的農村生活真是美好。

家常烤雞的製作食材：

鮮嫩雞1只，味精3克，鹽15克，酒，l0克，花椒，蔥，薑，麥芽糖少許。

家常烤雞的做法詳細步驟

①將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝幹;

②用昧精、鹽、酒搽勻雞身,醃半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上;

③雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可。

雞適合人群

一般人群均可食用。

1、老人、病人、體弱者更宜食用。

2、感冒伴有頭痛，乏力， 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，雞湯。肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人忌食;高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利;患有膽囊炎、膽石症的人忌食.以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雞食療作用：

中醫認為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;

可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。