砂鍋雞塊湯，補氣又補血
小時候能吃到砂鍋美食真的是太幸福了，很多的食材進入到了砂鍋味道瞬間變的好吃了，特別是砂鍋雞塊湯，補氣補血的效果很好，女性平時很適合喝這道湯。
一、砂鍋雞塊湯
製作材料
主料:雞骨架100克,雞爪50克,雞脖子50克
輔料:粉絲30克,白菜50克,冬筍30克,香菇(鮮)20克,蝦米10克
調料:豬油(煉製)10克,料酒10克,大蔥5克,薑5克,鹽5克,味精2克
製作過程
1. 將雞架、雞腳、雞骨、雞脖剁成塊;
2. 冬筍、火腿切成片;
3. 將香菇、白菜、粉絲放入碗中;
4. 下入精鹽、味精、蔥、姜、湯上屜蒸10分鐘左右，剪去香菇蒂備用;
5. 炒勺放入豬油，油熱放入海米，烹入料酒，放入好湯1000克，下入精鹽、味精，調好口味，盛入砂鍋中;
6. 再放入冬筍片、火腿、大火見沸後，用微火燉半小時左右;
7. 雞塊已爛，湯汁見濃，再放入蒸好的香菇和白菜、粉絲即成。
二、砂鍋雞塊湯的做法小貼士
1. 此湯取材於做完雞肉菜的所剩之餘料；
2. 原湯原汁，湯白味鮮；
3. 雖非高檔宴席上的湯，但並不失其保健功效，尤其適用於家庭；
4. 具有益氣，補精，添髓的功效；
5. 適用於氣虛無力、瘦弱食少、久病虛衰、術後康復以及產後乳少等症。