​萵筍幹怎麼做？

萵筍裡的鉀元素含量很高，對於心臟病和高血壓的患者來說是很好的，而且它的氟元素含量也很豐富，能夠促進牙齒的生長，萵筍可以製作成萵筍幹，炒肉吃口感和味道都很好。

一、肉絲炒萵筍幹的做法

1.萵筍先用清水浸泡至軟。

2.燒熱鍋倒入少許橄欖油，將醃制過的肉絲加入大火翻炒。

3.炒至轉色盛起備用。

4.鍋裡再倒入適量橄欖油，放入大蒜炒片刻。

5.把浸泡過的萵筍幹加入一起炒。

6.調入少許鹽以及糖調味。

7.再將炒過的肉絲加入一起繼續翻炒。

8.炒均勻之後熄火上碟。

二、萵筍的其他做法——萵筍炒雞蛋

材料

萵筍，雞蛋，鹽，雞精

做法

1.喜歡把萵筍片阿，黃瓜片阿，胡蘿蔔片阿都切成菱形的~

2.雞蛋攤好撈出來，再放入萵筍翻炒~

3.最後放一起炒，放鹽，雞精翻炒熟即可~

三、萵筍的其他做法——萵筍炒肉

材料

萵筍、瘦肉、生薑

做法

1、萵筍切片、瘦肉切絲；

2、鍋內油熱後放入生薑炒香後放入瘦肉與老酒炒勻；

3、然後倒入萵筍後炒勻，如果喜歡生一點口感可以倒入萵筍後5分鐘就起鍋。

四、萵筍食療作用

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；

用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。