香蕉奶茶的做法是怎樣的?
香蕉奶茶可能是很多朋友沒有嘗試過的,但是這樣的搭配也是別有風味的。香蕉奶茶的製作可以看個人的喜好來調整茶和奶的比例,還可以適量的添加一些白砂糖,祛除紅茶的苦澀味道。
一: 香蕉奶茶的做法
1: 牛奶倒入小鍋子中燒熱,放入紅茶包,慢慢用小火邊煮邊不停攪拌,不要讓牛奶沸騰。
2: 香蕉切片,大部分用叉子搗碎成泥,剩下幾片完整的備用,怕香蕉變黑可以擠點檸檬汁進去,但一般來說煮個奶茶的時間不至於會變黑。
3: 等到牛奶煮成奶茶色後放入香蕉泥攪拌均勻(讓香蕉味道釋放出來),按照自己的口味加入糖,繼續攪拌均勻就好了。
4: 用網子過濾出香醇的奶茶,放上剩下的香蕉片浮在奶茶上做裝飾。
二: 小貼士
1: 過程中一定要保持小火,不要煮開,還要不停攪拌以免燒糊。
2: 沸騰過度容易使味道盡失。
三: 可依喜好略加些砂糖,
後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。