​炒飯的做法大全有哪些？

炒飯是生活中常見的一種做法，因為炒飯的製作時間比較簡單，並且烹飪的時間也很短，適合一些時間比較匆忙的人士。鳳梨炒飯、番茄蛋炒飯等都是常見的做法，因為選材方便，製作簡單。

番茄蛋炒飯

原料：

剩米飯1碗、番茄1個、鮮雞蛋1個、青蔥1棵。

做法：

1、番茄洗淨切粒，青蔥摘淨後將蔥白和蔥葉分別切碎。雞蛋用小碗打好備用;

2、冷鍋下熟豬油燒熱，加蔥白熗香。下米飯轉中火慢炒;

3、待米飯加熱過油後，澆上雞蛋液，開大火快速翻炒，使蛋液均勻裹在米飯粒上;

4、依口味加入味汁、調味料，下番茄粒、蔥葉翻炒均勻出鍋即可。

鳳梨炒飯

鳳梨1/4個(約70克)、洋蔥1/4個(約50克)、玉米粒(約50克)、雙匯香腸2條、青紅菜椒各半個、雞蛋一個。

配料：

鹽、油適量、蠔油2湯匙。

1、大大的鳳梨;

2、鳳梨肉用淡鹽水泡10分鐘撈起;青紅菜椒洗乾淨切小塊;洋蔥切粒;香腸切小塊，玉米粒洗乾淨瀝幹水分;

3、雞蛋加一點水打散，炒熟後用鏟子弄散;

4、熱油鍋，爆香洋蔥;

5、加入香腸，邊煎邊炒1分鐘;

6、加入玉米粒，邊炒邊灑下一點點水，炒至幹水;

7、加入煎好的雞蛋翻炒均勻;

8、加入青紅椒粒，放一點點的鹽調味，翻炒幾下(如果你平時用的蠔油夠鹹的話可以不放鹽也就夠味了，鹽一定不要放多);

9、倒進米飯，翻炒均勻;

10、加入2湯匙的蠔油翻炒均勻，加入鳳梨，把全部材料翻炒均勻就可以關火啦;

11、用挖空的鳳梨做碗，裝上一碗，色香味俱全的鳳梨飯好了;

12、看看特寫，五顏六色，好看又好吃;

13、挖去果肉的鳳梨當碗，是不是讓你更有食欲。