不要錯過，解暑水果西瓜的六種新鮮吃法

既然進來了，可不可以看完再走。

烈日炎炎，空氣悶熱，大汗淋漓，唇焦口燥......這是夏天帶給人們的最強烈感受。此時，恐怕沒有比吃一塊脆沙瓤的西瓜更愜意的事了，那份甜絲絲、水靈靈、脆生生的爽口滋味，真正是盛夏裡的一道清涼美味。

吃西瓜雖然是件小事，可是，想要提升平淡生活的品質就應該從細節做起，所以，我們要教你幾招吃西瓜的好方法，讓你輕輕鬆松的做個聰明靈巧的好主婦，或者心情好的時候乾脆來一場西瓜的盛宴，就跟西瓜狂歡一把吧！

【西瓜椰果凍】

美食原料：西瓜汁、瓊脂、白糖、椰果適量

美食做法：

1、把白糖和瓊脂混合後拌勻。

2、將西瓜汁倒入混合好的瓊脂中，用小火邊煮邊攪拌，待煮開後立即關火，再分裝到花形小容器中，並加入適量椰果，放置冰箱冷藏室中，凝結後即成。

【西瓜冰砂】

美食原料：西瓜一個、蜂蜜適量

美食做法：

1、西瓜切小塊並去籽，放入冰箱中冷凍待用。健康飲食網：foodwang.com

2、將冰凍好的西瓜塊放進果汁機中，加入蜂蜜後打成冰砂即可。

【雙瓜西米露】

美食原料：紅西瓜、黃西瓜、西谷米適量

美食做法：

1、用挖球機把紅西瓜肉做成球狀，黃西瓜用果汁機制成果汁並濾渣。

2、西谷米加水煮成透明狀，放冷後待用。

3、將紅西瓜球、黃西瓜汁及西谷米一起混合，即合食用。

【西瓜軟絲沙拉】

美食原料：現撈軟絲、西瓜、橄欖油、檸檬汁、水果醋、白胡椒粉、細鹽。

美食做法：

1、現撈軟絲切絲、洗淨，用沸水焯一下，撈起後用冰水冰脆待用。

2、取西瓜的白肉切成絲，用少許鹽醃10分鐘左右，倒去苦水後，再用清水洗淨。

3、將所有材料輕輕拌勻即可裝盤。

4、最後，撒上少許紅西瓜肉裝飾即成。

注：現撈軟絲是一種臺灣產以米為原料類似米線的食品。

【涼拌西瓜皮】

美食原料：西瓜、鹽、香菜、紅辣椒、大蒜、香油

美食做法：

1、將香菜、大蒜、紅辣椒洗淨，切粒待用。

2、去除西瓜的果肉及綠皮部分，將留下的白肉切成絲，加少許鹽醃10-20分鐘，倒去苦水。

3、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入醃好的西瓜皮中，拌勻後放放冰箱，待涼後即可食用。

【西瓜皮鹵肉】

美食原料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油

美食做法：

1、五花肉洗淨切塊，西瓜切小段後去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。

2、將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30-40分鐘，即成。

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