美好的一天，淡水魚巧去腥味

各位小主，人見人愛的我又來給你們講故事嘍

一種土腥味，把這種土腥味去掉，淡水魚就可以做得很鮮美了，下面介紹幾種去掉土腥味的方法。

1.把淡水魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，經過這樣處理後的淡水魚，就沒有土腥味。

2.用25克精鹽兌2500毫升清水，把活魚泡在鹽水時，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，需放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥味。

3.鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是製造特殊腥氣的東西，宰殺時，要注意把這兩條白筋抽掉，做熟以後就沒有腥氣了。

4.宰殺淡水魚時，要將河魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時，再加入蔥、薑、蒜等調料，土腥味基本上可以去除掉。

小主虐我千百遍，我待小主如初戀，我們下次見