​粉絲肉包子的做法是怎樣的？

粉絲和肉沫搭配的話，這樣做出來的肉餡再放入包子裡面去整數，要下去的口感會更加彈牙，因為有粉絲的存在。粉絲肉包子的做法是需要一些經驗的，因為麵粉的製作是需要多個步驟的。

食材明細:胡蘿蔔500克 粉絲1把 雞蛋3個 蝦皮50克 香菇適量 麵粉500克 酵母1小勺 蔥碎適量 香油適量 鹽適量 雞精適量

製作步驟

1. 雞蛋打散放入油鍋中炒碎盛出備用。

2. 鍋中放油炒香蝦皮，關火加入蔥碎盛出。

3. 鍋中加油把剁碎的胡蘿蔔碎煸炒至軟，關火加入切碎的香菇丁

4. 放入泡軟斬碎的粉絲。

5. 再把炒制好的蝦皮和雞蛋放入胡蘿蔔粉絲餡中。

6. 加入適量的鹽和雞精香油攪拌均勻。

7. 酵母粉兌溫水加入麵粉中，和成麵團發酵2倍大。

8. 把發酵好的麵團排氣，餳至15分鐘。

9. 麵團分成大小均勻的小麵團。擀成中間厚，週邊薄的面餅。

10. 放上餡，拇指支住面皮，食指開始均勻的打褶收皮兒。

11. 成包子，再醒15分鐘。

12. 蒸鍋放水燒開把醒發包子放上籠屜，上汽15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可