​烤鵪鶉蛋的做法是怎樣的？

在一些燒烤檔裡面，會有烤鵪鶉蛋的存在，烤過的鵪鶉蛋外表水分缺水，雖然皺巴巴的樣子，但是味道是非常香的。烤鵪鶉蛋是需要非常注意的，以為一不小心就會把鵪鶉蛋給烤焦了。

原料：鵪鶉蛋、食用油、海苔、鹽、番茄醬(或任意自己喜歡的醬)、模具一個、胡椒粉。

1、原料備用。

2、模具清洗乾淨。

3、擦去模具上的水分，用刷子刷一層食用油。

4、鵪鶉蛋磕開，打進模具裡，每個模具裡一隻。

5、在鵪鶉蛋上撒適量鹽。部分蛋可以撒上適量胡椒粉，再撒上一些剪碎的海苔絲。

6、把模具放在煤氣灶上，慢慢的加熱。

7、中途看到鵪鶉蛋鼓起來時，用牙籤在鵪鶉蛋上戳一下，待鵪鶉蛋熟即可。(想吃嫩點的， 可以適當調小火，並且縮短烘烤時間。)

8、烤好的鵪鶉蛋脫模，裝入盤中，可以擠上自己喜歡的醬料。(胡椒海苔的拿出來就可以吃)