​娃娃菜的做法是怎樣的？

娃娃菜是生活中常見的一種蔬菜，因為它的價格便宜並且容易購買，所以在一般家庭都會經常食用它。娃娃菜的做法有很多，比如蒜蓉娃娃菜、粉絲娃娃菜等等，做出來的娃娃菜都是特別清甜的。

蒜蓉娃娃菜

材料：

娃娃菜400克，大蒜100克

做法

1.將娃娃菜一剖為四，洗淨瀝幹，蒜頭去皮切末。

2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。

3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。

4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。

粉絲娃娃菜

材料：

粉絲，娃娃菜，大蒜，雞湯，香油，鹽，美極鮮醬油

做法

1.把粉絲提前用水泡半小時，然後把娃娃菜洗淨，切好備用，把大蒜做成蒜蓉，放鍋裡爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽.

2.然後取一個大碗，把粉絲鋪在最下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，最後大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.