​蝦皮怎麼做好吃呢？

蝦皮的做法是有很多種的，因為它的味道鮮美，容易搭配的食材有很多，比如常見的做法有培根蝦米炒飯、香菇蝦米蒸肉餅等等，無論怎樣的製作方式，都可以吃出蝦皮帶有的香味和鮮味。

培根蝦米炒飯

材料：活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿蔔一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根。

做法：

1.活蝦米先用有炒熟備用

2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿蔔切丁，蒜葉切碎

3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿蔔，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鐘即可出鍋。

香菇蝦米蒸肉餅

材料：香菇，蝦米，瘦肉，雞蛋，鹽，油，老抽，生粉

做法：

1、蝦米洗泡後備用。

2、幹香菇洗泡後切絲備用。

3、瘦肉切片後再剁碎，放鹽、油、老抽、生粉醃幾分鐘，再放入蝦米和幹香菇放鍋裡蒸10分鐘。

4、差不多熟時再打一個雞蛋進去，再蒸五分鐘即可。通過以上介紹，對蝦米怎麼做好吃都是有著一些瞭解，以上的製作方法都是很好選擇，那蝦米在製作佳餚上不僅可以使用，同時在製作餃子的時候，也是可以放心蝦米，例如韭菜雞蛋餡的餃子，放入蝦米也是有著體味的作用。