西蘭花別再炒了，換這種新吃法比炒營養百倍，零廚藝都會，一上桌就搶光

夏天天氣炎熱，很多人在飲食上都很容易沒胃口，這個時候我們更想要吃一些清淡的食物，這樣不僅能開胃，還對身體健康有幫助呢。下面推薦一道西蘭花的新吃法，有飯又有菜，夏天吃最適合不過了，家裡挑食不愛吃蔬菜的小孩子也都愛吃了呢，接下來我們就一起來看看吧。

1、首先準備如圖所示的所有食材，西蘭花適量、顯現的蝦肉幾隻。（人多的話可以增加用量）

2、將所有食材洗淨後，我們開始先處理西蘭花，西蘭花切成小朵，放入淘米水中加入適量的鹽一同浸泡。（如果沒有淘米水，也可以加入兩勺的澱粉或者麵粉，因為加入麵粉澱粉或者是淘米水具有很好的吸附作用，能夠將西蘭花表面的髒東西吸走）

3、接著將浸泡好的西蘭花用清水清洗一遍，即可撈出備用。

4、鍋中加入適量的水，水燒開後放入西蘭花燙熟即可撈出（注意燙西蘭花的時間不宜過長，燙的時間太長會影響口感，同時西蘭花中的營養成分也會流失）

5、用小刀將燙熟的西蘭花頂端的花骨朵兒切下來，剁碎備用。

6、將留下的西蘭花菜梗切成小塊備用。

7、蝦肉切成蝦米備用。

8、鍋燒熱，加入適量的植物油，油熱後將蝦肉下鍋翻炒，炒至蝦米變色後倒入西蘭花梗一同翻炒。翻炒片刻後，加入適量的黑胡椒、一小勺鹽、一小勺醬油翻炒入味即可出鍋。

9、準備一大碗米飯（這裡用帶有點粘性的米飯更容易成型不散開）將西蘭花碎倒入米飯中。加入少量的鹽一同攪拌均勻備用。

10、準備一張保鮮膜，平鋪在案板上，倒入適量的米飯，用勺子將米飯壓平，在中間倒入兩勺的西蘭花炒蝦仁做餡料。

11、接著將保鮮膜四周卷起，將翻天揉捏成圓形即可。

這樣一道家常版的西蘭花飯團就做好啦，有飯又有菜，口感清新非常適合小孩子吃呢，如果你覺得口味太淡，在吃的時候也可以調上自己喜歡的蘸料淋在飯團上，這樣吃起來更棒哦。好吃的烹飪技巧教給你，如果您也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。