​涼菜南瓜的做法是怎樣的？

南瓜製作成涼菜可能是很多朋友比較驚訝的，涼菜南瓜的製作方式這裡介紹的是甜的口味，而烹煮方式就是煮熟南瓜之後，然後放涼就可以食用的，這樣的做法簡單，普通家庭都可以嘗試這樣的製作方式。

原料：紅棗 南瓜 百合

調料：冰糖

事先準備：

1. 南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊。

2. 百合剝成片，漂洗乾淨後浸泡在清水裡。

製作過程：

1. 紅棗、南瓜、冰糖放入耐熱容器。

2. 加入少許水，開水上鍋，蒸約30分鐘至各食材軟糯。

3. 加入百合，繼續蒸約10分鐘即可(冷食熱食均可，冷食味道更勝一籌)。

小貼士：

1.百合剝好後要浸入清水中，否則要變色;怕苦的可以再撕去百合的一層衣，可減少苦味。

2.加入少許水可以使冰糖更易溶化，也可以不加。

3.除了蒸，同樣這些食材加水一起煮軟，也一樣。

4.可以提前些時間煮好，入冰箱冷藏，更適合夏日餐桌。