​香菇土豆片做法是怎樣的？

在烹飪上面，香菇和土豆是比較搭配的兩種食材，香菇炒土豆片雖說是素菜，但是味道也是不差的。香菇中含有豐富的氨基酸和纖維素，而土豆中帶有足夠的熱量，兩者對人體都是有很多好處的。

食材明細

香菇，土豆，洋蔥，青椒，料酒，植物油，花椒粉，鹽，蠔油，薑。

步驟

1.準備所有食材，香菇洗淨過水氽燙，土豆去皮

2.土豆切片

3.香菇切兩半

4.洋蔥、青椒切丁

5.鍋加油燒熱

6.中火下入土豆片，至土豆片變透明

7.加花椒粉、糖、生抽烹料酒

8.下入洋蔥、青椒丁翻炒斷生

9.下入香菇

10加鹽、蠔油調味出鍋

功效

1. 此菜具有補血安神的功效。

2. 香菇健脾補虛，去痘解毒。

3. 香菇種類較多，土菌(杜草)有毒，不可食用。