請看完！，明眼功效菜譜 韭菜花炒牛仔骨

你問我愛你有多深，月亮很難代表我的心，我的愛意全在文章裡！

韭菜花又名韭花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用。冬日裡，北方人喜歡用五花豬肉片、酸菜、粉絲加骨頭湯燉成一大鍋，佐以一碟韭菜花，拌上不同口味的調味醬一起吃，這是他們最有特色的家常菜之一。而在南方，人們更喜歡把韭菜花炒著吃。Dicky從小就喜歡吃奶奶做的韭菜花炒肉片，有時他嫌肉片味道過於單調，便會用牛仔骨作為代替換換口味。他說，韭菜花中富含維生素A和C，多吃對眼睛很有好處。看著Dicky那又大又明亮的眼睛，不知是否得歸功於韭菜花的明眼功效呢。

烹製材料(三人份)

材料：牛仔骨（半斤）、紅椒（1個）、黃椒（1個）、韭菜花（一捆）、薑（3片）、蒜（3瓣）

醃料：海天海鮮醬油（2湯匙）、糖（1/2湯匙）、鹽（1/2湯匙）

調料：海天海鮮醬油（1/2湯匙）、海天鐵強化金標生抽

製作方法：

1.洗淨紅、黃椒，切成條；韭菜花洗淨切小段；蒜切成片。

2.牛仔骨洗淨飛水後，用2湯匙醬油，1/2湯匙糖、1/2湯匙鹽醃制10分鐘。

3.燒熱3湯匙油，爆香蒜片，把醃好的牛仔骨下鑊炒香。

4.加入韭菜花，將之炒至顏色呈翠綠色。

5.將紅黃椒下鍋一併翻炒均勻，最後加醬油調味，即可上桌食用。

藍瘦，香菇，讀者來了不評論，老大不給我發工資！