牛排燉土豆的做法是什麼？

牛排燉土豆這道菜品，相信很多人都沒有吃過，其實它的做法是非常簡單的，不但可以吃肉，而且湯的味道也是極其鮮美的，可謂是一舉兩得，但是在製作時需注意的是，牛排不易熟，一定要多加水來燉。

一、食材明細

牛排500克、土豆3個、洋蔥半個、朝天椒1個、鹽適量、蔥薑蒜各適量、孜然適量、桂皮花椒各適量、醬油適量、老抽適量、醋適量、桂皮花椒各適量

二、土豆燉牛排的做法步驟

1牛排切小塊，涼水下鍋，焯水

2焯水之後撈出直接放入高壓鍋，然後把材料一次放入鍋內，然後蓋上鍋蓋打開火，上來氣之後看時間，20分鐘就好，看到十分鐘的時候可以改為小火哦。

3出鍋撒入點香蔥碎

4然後就開吃嘍，吃肉喝湯，味道很鮮美

三、營養價值：

1、牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

四、適用人群：

一般人群均可食用

1、適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。