芝士雞排的做法是什麼？

芝士也叫乳酪，是日常生活中比較常見的食材，用它製成的許多食物都是人們的最愛，尤其是芝士雞排，即好吃又營養，深受人們的追捧。其實芝士雞排的做法是非常簡單的，只需要6步就可以完成，完全可以自己在家製作。

一、食材

原料：雞胸肉、芝士、培根、幹澱粉、麵包糠、雞蛋液。

調料：料酒、胡椒粉、鹽。

二、做法

1、雞胸肉片成薄片，用肉錘敲成大片加入調料抹勻醃制10分鐘；

2、培根煎熟，芝士片一分為二；

3、雞肉片鋪在案板上，一片芝士，一片培根，一片芝士的順序排好；

4、卷起，介面處沾少許蛋液；

5、沾上幹澱粉，掛上蛋液，均勻沾上麵包糠；

6、鍋內燒熱油，小火慢慢煎熟雞排即可！

三、雞排的營養價值

雞排秉持著天然無化學添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口味獨特堪稱一絕。雞排不僅味道極其鮮美，而且還富含豐富的營養，營養價值不可小覷。雞排包含維生素A、胡蘿蔔素、鋅、鉀、鈣等。營養才是王道，雞排讓眾多食客在享受美食的同時享受健康。

四、芝士的營養價值

乳酪(其中的一類也叫乾酪)是一種發酵的牛乳製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比優酪乳更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶;就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。