魚籽紫菜包飯的做法是什麼？

魚籽紫菜包飯是很多人都喜歡吃的韓餐，它不但美味可口，而且做法還比較簡單，因此很多人都會在工作之餘多做一些，放在冰箱，以供中午帶便當食用。其實魚籽紫菜包飯的做法是有兩種的，大家可以根據自己的口味來選擇適合的做法。

魚籽紫菜包飯的做法一

主料：海苔、紅蘿蔔、黃瓜、魚籽、糯米、火腿腸

調料：米醋、白糖、鹽少許

製作步驟：

1.取適量糯米，洗乾淨。電鍋或高壓鍋煮熟。像煮飯一樣就可以；

2.紅蘿蔔.黃瓜.火腿腸切條；

3.碗裡紅色的是魚籽。飯熟之後，取大容器裝好。灑上壽司醋，沒有壽司醋可以自己做（白醋加糖，喜歡鹹的加鹽）灑在煮好的糯米飯上均勻攪拌；

4.取出大張海苔，待糯米飯放涼之後開始動手；

5.用竹簾卷其就好了；

6.切開的時候刀上沾點水就不會黏糊糊，一刀下去要果斷；

7.美味壽司美味便當就完成啦。

魚籽紫菜包飯的做法二

主料：泰國香米(適量)、鹽(適量)、胡蘿蔔(適量)、沙拉醬(適量)、壽司醬油(適量)

輔料：紅醋(1/2小勺)、新鮮魚子(150g)、黃瓜(適量)、芥辣(適量)

製作步驟：

1.先處理魚子；

2.翻過背面來，把魚子以外的東西去除，加魚子重量2%的鹽把魚子捏碎，與鹽充分混合，成為魚子醬；

3.在捲簾上鋪上一張保鮮膜，米飯均勻的撲在保鮮膜上，鋪成長，（還可以在米飯上鋪上一張紫菜，）胡蘿蔔條和黃瓜條、蛋片條放在米飯的一邊；

4.擠上沙拉醬，用紫菜包飯的方法卷起來，卷成方形，均勻的粘上魚子醬，切塊即可。

小竅門：

煮米飯時滴幾滴沙拉油和米醋，煮好後撒適量鹽拌勻，待溫度涼到與體溫（手摸著不熱也不涼）差不多時即可。

【適宜人群】：一般人群均可食用。

【禁忌人群】：老年人慎食。