請看完！，風濕性關節炎的中醫藥膳
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風濕性關節炎是危害人們健康的頑固性疾病，尤其立秋之後發病率較高。
風濕病中醫稱之“痹”，屬於“痹症”、“曆節風”等範疇。是指人體肌表、經絡、筋骨遭受外邪侵襲後，由於正氣不足，衛氣不固，使外邪滯留經脈，影響關節，出現關節疼痛、沉重、麻木腫脹、屈伸不利、筋脈拘急、變形。目前本病還沒有特效藥，在用中、西藥物綜合治療的同時，輔以藥膳治療，將會有更好的效果。中醫在臨床上根據侵入的外邪不同及患者體質不同，將痹症分為風痹、寒痹、濕痹、熱痹四種類型。
風痹
是因風邪而致病，“風”善行而數變，故風痹的特點為關節疼痛遊走不定，竄痛或屈伸不利，故又稱“行痹”，有時紅腫疼痛，關節惡風，苔白膩，脈浮弦。宜食用祛風、散寒、通絡之品，忌食寒涼滋膩之物。
五加皮醪
【原料】 五加皮50克，糯米500克。
【制法】 將五加皮洗淨，加水適量泡透，煎煮30分鐘，取藥液300毫升，共取兩次，再將煎液與糯米同燒煮做成糯米乾飯，待冷後加酒麴適量，拌勻，發酵成酒釀，每日適量佐餐食用。
【特點】 五加皮為祛風除濕，通利關節之常用品。醪（醪，讀作“勞”，酒的意思；醪糟即糯米酒）為酒之類，有通血脈、養脾氣、祛寒除濕之效。以五加皮制醪，其通利除痹之功尤勝，故凡風痹身痛、骨節酸痛、筋骨不利，均可食用。
蛇肉湯
【原料】 大白花蛇肉250克，胡椒30克，生薑5克，黃酒、蔥白、食鹽適量。
【制法】 將蛇肉切塊，在油中略煸後放入沙鍋，同時加入胡椒、生薑、黃酒、蔥白等，再加清水，高出材料約1。5釐米，先用武火，沸後改用文火，燉至蛇肉將熟時加鹽適量，略煮即可。
【特點】 蛇肉性溫，味甘，尤其白花蛇或烏梢蛇具有較好的祛風作用，是亦食亦藥之品。胡椒性熱，味辛，有溫中、下氣、解毒功效，起輔助作用。常飲此湯可祛風除濕，不僅用於風痹型關節炎，也可用於寒痹型關節炎。
寒痹
是因受寒邪的侵入而致，寒則凝，主收引。寒痹又稱痛痹，其特點是：痛處不移，痛如錐刺，關節處怕涼喜熱，上下不通，局部拘攣，舌苔薄白，脈弦緊。宜食溫經、散寒、祛風除濕之品。
附片蒸羊肉
【原料】 制附片15克，鮮羊肉500克，肉清湯150克，料酒15克，蔥、薑、胡椒粉、味精、鹽適量。
【制法】 將羊肉煮熟，撈出，切成塊，制附片洗淨與羊肉同放入碗中，並放料酒、蔥、姜、肉湯，隔水蒸3小時，吃時撒上蔥花、味精及胡椒粉。
【特點】 附（子）片性熱，味辛，溫經散寒，是治痹症疼痛之聖藥，但必須炮製才可用，故本方使用制附片。羊肉性溫，味甘，為補陽佳品。二味相伍溫陽散寒，攻補兼施，攻邪不傷正，對陽虛身寒的痛痹患者，食之最佳。
濕痹
由於飲食不節，脾胃消化力弱，而產生內濕，或居住潮濕，身受雨淋而形成外濕，濕邪的侵入，影響關節，致使肢體關節疼痛重著，肌膚麻木不仁，拘攣不能屈伸。本型特點以肢體沉重為主，故又有“著痹”之稱。苔白膩，脈濡數。宜食利濕通絡，佐以祛風散寒之品。
木瓜薏苡仁粥
【原料】 木瓜10克，薏苡仁30克，白糖適量。
【制法】 將木瓜、薏苡仁洗淨後，倒入小鍋內，加適量冷水，先浸泡片刻，再用小火慢燉至薏苡仁酥爛，加白糖一匙，稍燉即可。每日食用，不拘量。
【特點】 木瓜、薏苡仁均有祛風濕、通經絡、舒筋骨、止痹痛之功，二者相伍，祛風利濕、舒筋止痛力強，對於關節疼痛重者食之為益。本品平和，可常食之。
熱痹
又稱濕熱痹阻證，多為急性風濕熱。表現關節紅腫灼熱，疼痛拒按，活動痛劇，得冷則舒，常伴有發熱、口渴、心煩、尿短赤，苔黃膩，脈滑數，宜食清熱利濕，佐以祛風通絡之品。
苡仁絲瓜湯
【原料】薏苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。
【制法】 將絲瓜切段入鍋中，煸好待用，薏苡仁洗淨加水浸泡，薄荷、豆豉同煮，去渣取煎汁待用。先將泡好的薏苡仁煮至七成熟時，再加入煸好的絲瓜及薄荷、豆豉煎汁，再繼續煮至薏苡仁爛熟，加鹽調味，即可食用。
【特點】 薏苡仁性涼，味甘淡，可清熱利濕；絲瓜性涼，味甘，可清熱涼血，通絡；薄荷、豆豉可清熱解表。常空腹食之，對關節的紅、腫、熱、痛有緩解作用。
風濕性關節炎與飲食關係密切。中醫主張該病患者應忌發物，如公雞、鯉魚、牛羊肉及其乳製品等。實驗證明，蔬菜可緩解該病的症狀。由於因風、寒、濕而致病，因此多選用驅風、散寒、化濕、溫通之品，如韭菜、香菜、蔥、芹菜、油菜、辣椒、木瓜、薏苡仁等食物。
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