這些食物含毒素，日常飲食要小心，誤食易引起中毒！

青番茄：青番茄含有生物鹼甙，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

發黃的銀耳：變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

變色的紫菜：若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

腐爛的生薑：腐爛的生薑會變軟,薑肉裸漏處,會長毛或呈現發黑或發綠的小斑點。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

棕色芯的甘蔗：變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

新鮮蠶豆：有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。