鷹嘴豆怎麼吃減肥呢？

鷹嘴豆其實是一種豆類食物，很多人會認為利用它是比較好的一種減肥方法，但實際上僅吃鷹嘴豆是不具備減肥的功效的，不過鷹嘴豆可以幫助補充營養潤腸通便，而且還可以幫助增強身體的免疫力。

1、鷹嘴豆不能減肥。

鷹嘴豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種礦物質和維生素，營養非常豐富，每100g煮熟的幹鷹嘴豆可以提供164大卡的熱量，高於米飯的116大卡，所以單從熱量上來說，吃鷹嘴豆是不能減肥的。

2、補充營養

鷹嘴豆除了含有豐富的蛋白質外，還含有多種營養元素和微量元素，如：鈣、羅、鋅、鎂、磷等。特別是每100g鷹嘴豆所含的鈣高達350mg，磷320mg，高於大部分豆類，鐵的含量達47mg，比其它豆類高出90%，維生素C、B1、B2含量高達12mg，膳食纖維含量更高於其它。

3、潤腸通便

鷹嘴豆含有很多的碳水化合物，但卻不提供能量，多為膳食纖維和粗纖維，在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹，濕潤糞便，還能刺激胃腸蠕動，加速糞便排出，起到潤腸通便功效，適合孕婦、老人等習慣性便秘患者食用。

4、增強免疫力

鷹嘴豆和普通的大豆差不多也含有大量的植物蛋白，100g鷹嘴豆中含有蛋白質8.9g，蛋白質是人體內的主要構成成分，能增強尤其是免疫蛋白是人體免疫力的主要體現，食用鷹嘴豆可補充大量氨基酸，促進蛋白合成，有強身健體，增強免疫力的作用。

5、促進兒童發育

鷹嘴豆中含有豐富的優質蛋白，氨基酸有18種之多，人體所必須但又不能自身合成的全部8種氨基酸都含有，氨基酸參與人體的多項生理活動，可以促進兒童的大腦以及身體的發育。