圍觀，寒冬身體虛弱調補食療方

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又是一年寒冬時，虛弱體質的中老年人將面臨身體挑戰，“冬令進補”已屬家喻戶曉，但如何進補才能達到最佳效果呢？對此，中醫專家認為，冬屬水，味屬咸，主于斂藏，冬季腎氣旺，其飲食原則宜減鹹增苦以養心氣。

專家指出，冬至之後是陰氣開始消退，陽氣逐漸回升的時段，此時正是進補的好時機，無論是食療或是藥力都易於發揮效能。提到冬令進補，一般可分為兩類，一類為食補，一類為藥補。先論食補，冬季食粥是一項既經濟又具保健意義的食療方法。

提到冬令進補，一般可分為兩類，一類為食補，一類為藥補。先論食補，冬季食粥是一項既經濟又具保健意義的食療方法。一般來說，冬季煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒， 因此冬日多吃大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成：山藥粥、栗子粥，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有明顯作用；芝麻粥可以起到利腸補肺氣、益腎、強筋骨的作用。

據介紹，具有補陽功能的食物有：羊肉、狗肉、鹿肉、海馬、韭菜、核桃仁、麻雀、蝦、泥鰍等；具有滋陰功能的食物有：芝麻、木耳、松子、牛奶、兔肉、鴨、蜂蜜、魚鰾、燕窩、蛤蜊肉、山藥等，可根據各人不同的體質選擇。

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