柚子也能做美食,還能潤燥防上火哦
秋天到了,甜蜜的柚子可謂是降秋燥的一大利器,中醫認為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。特別是小朋友們,對於水量自主攝入可謂是少之又少,就會發生便秘,上火等等症狀。既然柚子有降秋燥的功效,各位家長朋友們何不試一試呢?
·木瓜柚子優酪乳飲
木瓜、柚子加上優酪乳,組合在一起就是美味十足的飲品了。而且這三類食材都有促進腸道蠕動、預防便秘、預防上火的效果,搭配在一起,很適合給寶寶秋季喝。
食材:
木瓜50克、柚子50克、優酪乳200毫升
做法:
1、將木瓜去皮、去籽,切成丁狀果肉。
2、將柚子去皮,剝掉白絲,掰成小塊的果肉。
3、將木瓜丁和柚子果肉放入攪拌機中。
4、倒入優酪乳。
5、將食材攪打成細膩的飲品即可。
·蜂蜜柚子茶
家裡柚子買太多,媽媽不妨將柚子製作成蜂蜜柚子茶,存放在密封罐中。每次可以取適量用溫開水沖調給小朋友喝,補水潤燥,又酸甜可口,寶貝當然不會拒絕啦。
柚子1個、蜂蜜150克、冰糖100克
1、將柚子的肉剝去白薄膜外皮和籽,將果肉分成小塊。
2、柚子洗乾淨,皮上撒上一層鹽,搓1-2分鐘。
3、再洗乾淨,放進溫水裡泡20分鐘左右。
4、找一個不繡鋼鍋,放入柚子皮絲,加入5-6倍的水。
5、加入冰糖,中小火煮至粘稠1個小時左右。
6、加入果肉,再煮1個小時左右,煮到最後水分基本熬幹,質感略透明粘稠,關火冷卻到60度以下。
7、拌入蜂蜜,攪拌均勻即可。
·柚子雪梨汁
雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的功效,柚子酸甜可口,有健胃消食、化痰生津的作用,將柚子和雪梨搭配鮮榨成果汁,在秋季飲用很適合。
柚子1瓣、雪梨1/2個、涼開水100毫升
1、取1瓣柚子,去掉外皮和白絲,取果肉,將果肉儘量掰小塊。
2、梨子去皮,洗乾淨之後切成小塊,去掉梨心。
3、將梨子塊和柚子放入攪拌機中。
4、倒入涼開水,將水果攪打成果汁。
5、將果汁倒入杯中即可。
其實柚子還能配合很多的食材哦,試試看給寶寶製作適合他們口味的柚子美食吧。